まず相手のリーチに対しては、通常の麻雀での対応と変わりません。
いくらリーチのみで出アガリができないかもしれないとは言っても、その事を知ることはできません。
しかし、仕掛けに関しては違います。

例えば相手がチーとしてきました。
これに複合できる手役は
・タンヤオ
・三色
・役牌
・ホンイツ（チンイツ）
くらいですね。
サンアンコウもありますが相当レアなケースなので無視してもいいでしょう。

意外に少なくないですか？
上記のようなチーをしてきた場合はかなり対応しやすいです。
染め手の場合は捨て牌がわかりやすくなりますし、その他３つの手役はその中から２つ複合させなければならないからです。
（しかもタンヤオと役牌は複合しません）
という形でチーされても上記の手役に一通が増える程度で、対応に困るほどの違いはありません。

という形のチーはタンヤオは消えますが、代わりにチャンタ系が見えてきます。
チャンタは役牌とも複合しますし、ジュンチャンならばそれでリャンハンを満たされてしまいます。
しかし関連牌が絞りやすいので対応しやすいです。
自分がやと持っているときに、やを切るなど細かいところに注意を払いましょう。

ポンの場合はどうでしょう？
先ほどまでの手役に、トイトイが加わります。
トイトイはポンの組み合わせに制限がないため絞りにくいですが、ヤオチュウ牌（特に役牌）に気をつければ問題ないと思います。

例えば、

こんな形からポンと言われても中張牌の鳴きにくいものばかりが残りますが、

こんな形からポンと言われたら、すぐに聴牌されてしまいそうですよね。